Συγγραφέας: Emmanuel Carrere “Είναι ένα ταξίδι. Στην αρχή αυτού του ταξιδιού, λέει ένα ζεν ποίημα, το βουνό πέρα μακριά μοιάζει με βουνό. Όσο κρατά το ταξίδι, το βουνό δεν σταματά ν’ αλλάζει όψη. Δεν το αναγνωρίζεις πια, μια ολόκληρη φαντασμαγορία αντικαθιστά το βουνό, ούτε που ξέρεις πλέον προς τα πού κατευθύνεσαι. Στο τέλος του ταξιδιού, να το πάλι το …
Συγγραφέας: Δ. Αποστολάκης (Χαΐνης) Ο πολύτεκνος καντηλανάφτης βγήκε στην πλατεία του χωριού διατρανώνοντας με ντουντούκα τον έρωτά του για τον εφημέριο της ενορίας του. Ο επιφανής μετεωρολόγος της ΕΜΥ απολύθηκε από την εργασία του γιατί επί δεκαεφτά ώρες χόρευε στον προαύλιο χώρο της υπηρεσίας του τον χορό της βροχής. Ο διοικητής της κεντρικής τράπεζας εγκατέλειψε τη θέση του, ασπάστηκε …
Συγγραφέας: Helmut Wandmaker Αμαγείρευτη -όχι ανακατεμένη- χωρίς καρυκεύματα. Έτσι θα πρέπει να είναι η ιδανική, φυσική τροφή του ανθρώπου, σύμφωνα με τον ειδικό της ωμής διατροφής Helmut Wandmaker. Κάθε άλλο είδος διατροφής οδηγεί στις τυπικές αρρώστιες του πολιτισμένου ανθρώπου. Αν όμως κάποιος διατρέφεται με ωμή τροφή, είναι εξοπλισμένος με τα απαραίτητα για την προφύλαξή του από κάθε ενόχληση, επειδή …
Συγγραφέας: Luis Sepuldeva “Κοιτάξτε πάνω: έρχονται οι βροχές. Προσπαθήστε τώρα να φανταστείτε τι έγινε. Η θηλυκιά θα βγήκε να κυνηγήσει για να γεμίσει την κοιλιά της και να ‘χει γάλα για τις πρώτες βδομάδες των βροχών. Τα μικρά θήλαζαν ακόμα, και έμεινε το αρσενικό να τα φυλάει. Έτσι γίνεται στα ζώα, και έτσι πρέπει να τα αιφνιδίασε ο γκρίνγκο. …
Samasthiti Ξεκινάς, κινείς το σώμα και μετράς. Κάθε τόσο μετράς. Πέντε αναπνοές. Γεννιέσαι και μετράς. Ένα χρόνο, δύο… Περιμένεις. Το τέλος του πόνου. Το τέλος του χρόνου, του φόβου. Της ανασφάλειας, της καταπίεσης, της ασθένειας, της ανελευθερίας. Πέντε αναπνοές. Μία, δύο… Στην πέμπτη βγαίνω από τη δύσκολη θέση. Vinyasa και ξανά… Άλλη θέση. Μία, δύο… Στο τέλος της χρονιάς θα …
Υλικά: 1/2 κιλό καρότα 1/4 φλιτζανιού λινέλαιο 1/3 φλ. χυμός λεμονιού 3 πρέζες κανέλα αλάτι ανεπεξέργαστο 3 κ.σ. μαϊντανό 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ.γ. κύμινο 1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν 4-5 κλωναράκια μαϊντανό (για το γαρνίρισμα) Εκτέλεση: Καθαρίστε και τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό. Λιώστε το σκόρδο. Βάλτε τα τριμμένα καρότα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό σε …
Συγγραφέας: Boll Heinrich Ο Χανς Σνηρ, γόνος πλούσιας και ισχυρής οικογένειας, εγκαταλείπει το πατρικό του σπίτι, αηδιασμένος από την ψευτιά και την υποκρισία των δικών του και των “ισχυρών” που τους περιστοιχίζουν, και διαλέγει το μόνο επάγγελμα που τον αντιπροσωπεύει: γίνεται κλόουν, δίνει παραστάσεις από πόλη σε πόλη, κι έχει μαζί του τη Μαρί, την πρώτη και μοναδική του αγάπη. …
Υλικά: Για τη βάση: 1 φλυτζάνι αλεύρι ρεβιθιού 1 φλυτζάνι νερό 1 κ/σ ελαιόλαδο Αλάτι ακατέργαστο Σκόρδο σε σκόνη ή μία σκελίδα σκόρδο τριμμένη 1/2 κ/γ κουρκουμάς Για τη γέμιση: 4 κολοκυθάκια 3 καρότα 1 πιπεριά φλωρίνης 1 κρεμμύδι Ελιές καλαμών Μανιτάρια πλευρώτους Τόφου μαριναρισμένο Φύτρες ηλιόσπορου Εκτέλεση: Ανακατεύουμε τα υλικά της βάσης, τα απλώνουμε σε στρογγυλό ταψί και …
Συγγραφέας: Μαρία Λαϊνά Εναντίον της ψυχανάλυσης; Εναντίον της τέχνης; Εναντίον της ανθρωπότητας; Γιατί; Με ποιο δικαίωμα και από ποια γωνία; Ποιος μιλά; Σε ποιον απευθύνεται; Και η σιωπή; Ποιον ρόλο παίζει εν αρχή και εντέλει; Πώς πλέκονται η γραφή, η φύση, η μοναξιά, ο νεοελληνικός μας κανιβαλισμός, τα παραθέματα από την Αγία Γραφή, ο Φρόιντ, ο Ρίλκε, ο Κάφκα, ο …
Υλικά: 1. Ένα αβοκάντο 2. Δύο κούπες σπανάκι 3. Ένα αγγούρι 4. Ένα κλωναράκι σέλερι 5. Χυμός από ένα lime 6. Μια μικρή χούφτα φρέσκο κόλιανδρο 7. Δύο κ.γ. κύμινο 8. Ένα κ.γ. κρεμμύδι σκόνη 9. Μισό κ.γ. αλάτι ανεπεξέργαστο 10. Ένα κ.γ. tamari 11. Μία κούπα ζεστό ή κρύο νερό Εκτέλεση: Βάζουμε τα υλικά της σούπας στο μπλέντερ …
